विटामिन और खनिज
कैलकुलेटर

अनुशंसित आहार भत्ता (RDA) लगभग सभी (97-98%) स्वस्थ व्यक्तियों की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त औसत दैनिक सेवन है। जब आरडीए विकसित करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं होते हैं, तो इसके बजाय एक पर्याप्त सेवन (AI) निर्धारित किया जाता है। एक एआई को पोषण संबंधी पर्याप्तता सुनिश्चित करने के लिए माना जाता है और यह स्वस्थ लोगों के देखे गए सेवन पर आधारित है। यह कैलकुलेटर आपकी प्रोफ़ाइल के लिए सबसे उपयुक्त एनआईएच मान प्रदान करता है, और आपके परिणामों में प्रत्येक पोषक तत्व को स्पष्ट रूप से आरडीए या एआई लक्ष्य के रूप में चिह्नित किया गया है।

फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, लीन प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर एक संतुलित आहार से सभी आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त करना आदर्श और पूरी तरह से संभव है। हालांकि, कुछ व्यक्तियों की जरूरतें बढ़ सकती हैं (जैसे, गर्भावस्था के दौरान) या आहार प्रतिबंध (जैसे, शाकाहारी) हो सकते हैं जिनके लिए पूरक की आवश्यकता हो सकती है। कोई भी पूरक शुरू करने से पहले हमेशा एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।

विटामिन पौधों या जानवरों द्वारा बनाए गए कार्बनिक पदार्थ हैं। खनिज अकार्बनिक तत्व हैं जो पृथ्वी, मिट्टी और पानी से आते हैं। दोनों आवश्यक पोषक तत्व हैं जिनकी शरीर को सही ढंग से काम करने के लिए आवश्यकता होती है। विटामिन को अक्सर वसा-घुलनशील (ए, डी, ई, के) या पानी-घुलनशील (बी-विटामिन, सी) के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जबकि खनिजों को प्रमुख या ट्रेस खनिजों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

सहिष्णु ऊपरी सेवन स्तर (UL) एक पोषक तत्व का अधिकतम दैनिक सेवन है जिससे लगभग सभी व्यक्तियों के लिए प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव होने की संभावना नहीं है। यह सेवन का अनुशंसित स्तर नहीं है। कुछ पोषक तत्वों के लिए, एक यूएल स्थापित नहीं किया गया है क्योंकि विषाक्तता दुर्लभ है; यह परिणामों में एक दृश्य बार की अनुपस्थिति से सही ढंग से परिलक्षित होता है।

यह कैलकुलेटर राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (NIH) द्वारा प्रकाशित आहार संदर्भ सेवन (DRIs) पर आधारित अनुमान प्रदान करता है। हालांकि, यह एक सूचनात्मक उपकरण है, चिकित्सा निदान नहीं। व्यक्तिगत जरूरतें आनुवंशिकी, स्वास्थ्य स्थितियों और जीवनशैली के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। व्यक्तिगत चिकित्सा सलाह के लिए, कृपया एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या चिकित्सक से परामर्श करें।

हमारा कैलकुलेटर आपकी जीवनशैली के लिए विशिष्ट समायोजन के साथ आधिकारिक डेटा की नींव पर बनाया गया है। यहाँ तर्क का एक विश्लेषण है:

• आधार मान: मुख्य विटामिन और खनिज लक्ष्य (आरडीए/एआई) सीधे राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (NIH) आहार संदर्भ सेवन (DRIs) से लिए गए हैं। आपकी उम्र, लिंग और गर्भावस्था/स्तनपान की स्थिति के आधार पर सही मान का चयन किया जाता है।
• ऊर्जा आवश्यकताएं (TDEE): आपके कुल दैनिक ऊर्जा व्यय का अनुमान मिफ्लिन-सेंट जियोर समीकरण का उपयोग करके लगाया जाता है, जिसे आपके निर्दिष्ट गतिविधि स्तर के लिए समायोजित किया जाता है।
• जलयोजन: आपके लिंग के लिए एक आधार तरल पदार्थ का सेवन निर्धारित किया जाता है और फिर गतिविधि स्तर, जलवायु (गर्म/आर्द्र), और गर्भावस्था/स्तनपान की स्थिति के आधार पर ऊपर की ओर समायोजित किया जाता है ताकि बढ़े हुए तरल पदार्थ के नुकसान का हिसाब रखा जा सके।
• आहार समायोजन:
  • शाकाहारियों के लिए, आयरन और जिंक के लक्ष्यों को (क्रमशः 1.8x और 1.5x) बढ़ाया जाता है ताकि पौधे-आधारित स्रोतों से कम जैवउपलब्धता का हिसाब रखा जा सके।
  • विटामिन डी के लिए, आपका लक्ष्य मध्यम सूर्य के संपर्क के साथ कम हो जाता है और उच्च संपर्क के साथ शून्य पर सेट हो जाता है, जो आपके शरीर की इसे संश्लेषित करने की क्षमता को दर्शाता है।
  • आहार फाइबर की जरूरतें आपके ऊर्जा व्यय (14 ग्राम प्रति 1,000 किलो कैलोरी) के आधार पर गणना की जाती हैं।

यह पोषण में एक प्रमुख अवधारणा है जो प्रभावित करती है कि आपका शरीर विटामिन का उपयोग और भंडारण कैसे करता है, और यही कारण है कि कुछ में विषाक्तता का अधिक खतरा होता है।

• पानी-घुलनशील विटामिन (बी-विटामिन, विटामिन सी): ये पानी में घुल जाते हैं। आपका शरीर जितनी जरूरत होती है उतना उपयोग करता है, और फिर आमतौर पर मूत्र के माध्यम से अतिरिक्त को बाहर निकाल देता है। क्योंकि वे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं, आपको उन्हें अधिक नियमित रूप से उपभोग करने की आवश्यकता होती है।
• वसा-घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के): ये वसा में घुल जाते हैं और आपके शरीर के वसायुक्त ऊतकों और यकृत में संग्रहीत होते हैं। चूंकि उन्हें संग्रहीत किया जा सकता है, वे समय के साथ जमा हो सकते हैं। इसका मतलब है कि बहुत अधिक खुराक का सेवन, विशेष रूप से पूरक से, विषाक्तता का कारण बन सकता है। यही कारण है कि इन विटामिनों के लिए सहिष्णु ऊपरी सेवन स्तर (UL) पर विशेष ध्यान देना महत्वपूर्ण है।